|
Rewelacyjny kurczak w sosie curry |
| Autor |
Wiadomość |
espi 
  Wysłany: Wto Sie 16, 2005 16:39 Rewelacyjny kurczak w sosie curry
|
Imię: Ania
Dołączyła: 06 Gru 2004
Skąd: z mamy ;)
|
Przepis na owe ptaszysko skopiowałam pracując w jednym z londyńskich pubów. Jest prosty jak parasol, zawsze wychodzi i wszystkim smakuje.
To do dzieła!
Potrzebne składniki:
1/2 kurczaka upieczonego (może być resztka z obiadu+ ewentualnie usmażony filet)
1 duża cebula
2 "patyki" selera naciowego (niekoniecznie)
1 papryka zielona
3 duże pieczarki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mąki
1 kopiata łyżeczka curry (najlepiej Madras, ale w Polsce raczej nie do dostania, więc może być po prostu curry)
1 płaska łyżeczka mielonego imbiru
1 płaska łyżeczka kurkumy
1/2 litra rosołku kurczakowego z kostki lub z "kościotrupa"
3 łyżki oleju (w oryginale był orzechowy, ale ja robię na kujawskim i też jest super)
kilka łyżek słodkiej śmietanki (najlepiej kremówki)
Kroimy jarzynki na drobno i na olej (w garnku) wrzucamy cebulę. Po 5 minutach dorzucamy paprykę, pieczarki i seler. Dusimy kolejne 5 minut. Dalej wrzucamy podziubanego kurczaka (na drobno bo i tak się rozwali), mąkę, curry+ kurkumę+ imbir+ rozgnieciony czosnek, wlewamy rosołek, mieszamy i dusimy 20-25 minut. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, wlewamy śmietankę, jeszcze raz mieszamy i JEMY. Oczywiście z ryżem.
Smacznego. :) |
|
|
|
|
Szamanka
Wysłany: Wto Sie 16, 2005 16:59
|
Zaproszone osoby: 2
Imię: Beti( dla znajomych)
Dołączyła: 22 Lip 2005
Skąd: kiedys Gliwice
|
Brzmi apetycznie
kurkuma doda kolorku do calosci
trzeba bedzie sprobowac owy smakolyk |
|
|
|
|
Aither
Wysłany: Wto Sie 16, 2005 18:02
|
Smoczyca
Zaproszone osoby: 1
Dołączyła: 24 Lut 2005
Skąd: Grottgera
|
| o z curcuma to trzeba uwazac... ladnie barwi ale jak sie da jej za duzo to ma malo interesujacy zapach... ale przepis wyprobuje :D |
|
|
|
|
|
espi
Wysłany: Wto Sie 16, 2005 18:12
|
Imię: Ania
Dołączyła: 06 Gru 2004
Skąd: z mamy ;)
|
| Wczoraj robiłam całkiem bez kurkumy i też jest super. :P |
|
|
|
|
|
Asienka
Wysłany: Wto Sie 16, 2005 18:26
|
Dołączyła: 22 Lip 2004
Skąd: Aktualnie niewiem
|
|
|
|
|
|
ANIUS
Wysłany: Wto Sie 16, 2005 20:42
|
Dołączyła: 11 Lis 2004
Skąd: Gliwice-Os. Politechniki Śl.
|
| musze pomyslec o takim kurczaczku:),ale jutro biore sie znow za kotleciki mielone, bo moj samczyk je uwielbia :P |
|
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku
|
|
|
 |
|
