|
Ciasto drożdżowe |
| Autor |
Wiadomość |
Basia K 
 Wysłany: Sob Lut 16, 2008 20:26 Ciasto drożdżowe
|
Dołączyła: 15 Paź 2007
Skąd: Sośnica
|
Ciasto mi się przypomniało po przejrzeniu przepisu na tą "sypką" szarlotkę.
To jest równie proste i ZAWSZE się udaje.
CIASTO DROŻDŻOWE
5 dag drożdży
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki letniego mleka
1 cukier waniliowy
3 jaja
4 szklanki maki
Do miski dac drożdże,cukier,olej ,cukier waniliowy, letnie mleko,wbic jaja i dodac make i NIC NIE MIESZAC!!!!!!!!! Pozostawic do wyrosniecia na 3-4 godziny. Po tym czasie wyrobic ciasto drewniana łyżka. I gotowe! |
|
|
|
|
Dorothea
Wysłany: Sob Lut 16, 2008 21:27
|
Dołączyła: 25 Wrz 2005
Skąd: Sośnica
|
a ile czasu piec i w jakiej temperaturze???
Ale jak sie nic nie wymiesza to ono urosnie?????? |
|
|
|
|
Basia K
Wysłany: Sob Lut 16, 2008 21:33
|
Dołączyła: 15 Paź 2007
Skąd: Sośnica
|
Dorothea mieszasz dopiero po upływie tych 3-4 godz. Wyrośnie,wyrośnie....
Ja piekę je z termoobiegiem zaczynając w 150 st,jak się troszkę podpiecze-zwiększam do 180st. A czas?-Na oko ;) Sprawdzam patyczkiem. |
|
|
|
|
|
Basia K
Wysłany: Sob Kwi 05, 2008 13:21
|
Dołączyła: 15 Paź 2007
Skąd: Sośnica
|
Dziś je piekłam z samą kruszonką
h t t p;//img138.imageshack.us/my.php?image=imag0004tj0.jpg |
|
|
|
|
|
katarzyna35k-ce
Wysłany: Sob Kwi 05, 2008 13:23
|
Dołączyła: 09 Sie 2006
Skąd: katowice
|
| Basia K, ale mi smaka narobiłas!!!!!!!!!! |
|
|
|
|
|
Aither
Wysłany: Nie Kwi 06, 2008 09:36
|
Smoczyca
Zaproszone osoby: 1
Dołączyła: 24 Lut 2005
Skąd: Grottgera
|
| ciasto drożdżowe ma to do siebie, że zawsze się udaje :) zazwyczaj piecze sie w tem. ok. 150 czas od 40 min do godziny... |
|
|
|
|
|
kisia
Wysłany: Nie Kwi 06, 2008 13:25
|
Imię: 2x5,3x7,3x9,4x7,3x4,1x2 :P
Dołączyła: 01 Lip 2004
Skąd: Gliwice
|
Basia K, pięknie wyrosnięte, chyba też spróbuję,moze w końcu mi wyjdzie :) bo | Aither napisał/a: | | ciasto drożdżowe ma to do siebie, że zawsze się udaje |
w moim przypadku sie nie sprawdzało, chociaż robiłam do tej pory tylko spody pod pizze. |
|
|
|
|
|
Arex30 
Wysłany: Wto Kwi 08, 2008 17:09
|
Zaproszone osoby: 10
Imię: Arkadiusz
Dołączył: 18 Lip 2006
Skąd: Gliwice
|
Zabraniam
Zdecydowanie zabraniam pokazywania smakołyków bez dzielenia sie nimi . |
|
|
|
|
|
deni
Wysłany: Sro Sty 06, 2010 15:41
|
Dołączyła: 13 Cze 2009
Skąd: Gliwice
|
Zawsze robiłam ciasto drożdżowe pamiętając, że składniki powinny być letnie aż dostałam przepis:
10 dkg drożdży
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
4 jajka ( rozbełtać ze szczypta soli)
3/4 szklanki mleka ( może być zimne nawet takie z lodówki)
4 szklanki mąki
Kolejność dodawania musi być zachowana jak w przepisie, na samo dno pokruszone drożdże zasypać cukrem i po kolei dodawać produkty, na noc wstawić do lodówki, rano wymieszać dokładnie albo drewniana albo plastikową łyżką ( nie metalową). Na wierzch dodać owoce i kruszonkę, piec w 180 stopniach 40 minut.
Ciasto jest super! :)
Przepis dość podobny do podanego przez Basię, tylko ze tu robi się drożdżowe w lodówce. |
|
|
|
|
|
Dorothea
Wysłany: Czw Sty 07, 2010 23:48
|
Dołączyła: 25 Wrz 2005
Skąd: Sośnica
|
| wiem, ze moje pytanie moze wydac sie głupie, ale prosze mi powiedziec jak sie robi kruszonke ??? :zawstydzony: |
|
|
|
|
|
kisia
Wysłany: Czw Sty 07, 2010 23:57
|
Imię: 2x5,3x7,3x9,4x7,3x4,1x2 :P
Dołączyła: 01 Lip 2004
Skąd: Gliwice
|
| Dorothea, mieszasz mąkę, cukier i masło w szkole mnie uczono, ze cukru i masła ma być w sumie tyle co mąki, czyli np jak masz 10 dkg mąki to cukru i masła dajesz po 50 dkg.Mieszasz make z cukrem, dodajesz roztopione ciepłe(nie gorące)masło, mieszasz, jak za rzadkie wkładasz do lodówki, jak dobre to bierzesz tarkę (taką na warzywa) i trzesz na ciasto na dużych oczkach.Z tymi proporcjami to dałam taki przykład bo nie pamiętam ile np na blache ciasta trzeba takiej kruszonki. |
|
|
|
|
|
Dorothea
Wysłany: Czw Sty 07, 2010 23:59
|
Dołączyła: 25 Wrz 2005
Skąd: Sośnica
|
kisia, ja chyba nie byłam w szkole jak o tym mowili ;0
dziekuje |
|
|
|
|
|
deni
Wysłany: Pią Sty 08, 2010 21:54
|
Dołączyła: 13 Cze 2009
Skąd: Gliwice
|
| A mnie tego w szkole nie uczyli :( Kisiu jak najbardziej może być :) Może tylko warto podkreślić (choć w tekście jest to wyraźnie napisane) że nie 50 dkg a 5. :) Jeszcze się komuś za dużo zrobi. ;) |
|
|
|
|
|
kisia
Wysłany: Pią Sty 08, 2010 23:12
|
Imię: 2x5,3x7,3x9,4x7,3x4,1x2 :P
Dołączyła: 01 Lip 2004
Skąd: Gliwice
|
| deni napisał/a: | | nie 50 dkg a 5 |
o matko i córko co za brednie napisałam, oczywiście że 5 dkg a nie 50 hehe
deni, a bo ja po szkole gastronomicznej jestem, dlatego mnie uczyli i tłukli do głowy, ze cukru i masła w równych proporcjach w sumie ma być tyle ile mąki |
|
|
|
|
|
|
|
