dupiate forum :: Zobacz temat

Cytat:

Witaj Jacku , powiedz mi co mozna zrobic aby schab pieczony w calosci nie wysechl podczas smażenia,probowałam juz wszystkiego i potem jak sie go kroi to sie sypie

To proste:jak pieczesz go w piekarniku to najlepiej w specjalnym rękawie z folii,a jak w brytfannie to często przewracać,podlewać i oczywiście pod przykryciem.Sorry że tak długo nie odpisywałem :oczami: :oczami: :D :D

Dołączył: 21 Lis 2004 Skąd: Gliwice

Jacek13, mozna prosic o przepis na moczke?

wiem ze z twojego przepisu napewno wyjdzie pyszna :D

Dołączyła: 25 Wrz 2005 Skąd: Sośnica

frohike, to nie przepis od Jacka, ale moze sie przyda

Składniki:
250 g piernika (ciemnego),
200 g migdałów,
400 g rodzynek,
sok z 3 dużych cytryn,
troszeczkę soli (2 szczypty),
3 duże łyżki cukru,
150 g orzechów laskowych,
3 l wody.

Sposób przyrządzenia:
Piernik zamoczyć na kilka godzin w 3 l wody (aż się dobrze rozmoczy). Migdały sparzyć i obrać ze skórek. Migdały i orzechy drobno pokroić. Resztę składników dodać i teraz wymieszać i powoli pogotować (30 min.). Moczka jest dobra zarówno na zimno jak i na ciepło.

Moczka to raczej typowa śląska potrawa świąteczna na Boże Narodzenie.

Do tego mozna dodac kompot ze sliwek .....

UWAGA!!!!!! nadchodzą święta,Rusza przedświąteczne pogotowie kulinarne. :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!:

Dołączyła: 09 Sie 2006 Skąd: katowice

Ja uwielbiam tarte ale skonczyły mi sie juz pomysły z czym ja robic . Moze zna ktos jakis fajny oryginalny przepis? Dodam ze robiłam juz z brokułami i serami i miesem mielonym i na słodko z owocami. aaa i z owocami morza tez i z szynka tez.
I brakło mi weny twórczej....

aaa i jeszcze jedno , prosze aby był to przepis juz przez kogos wypróbowany:)

katarzyna35k-ce,
a może Tarta z pieczarkami i porem ?

Składniki:
- 20 dag maki
- 10 dag schłodzonego masła
- ok. 50-100 dag pieczarek
- 2 pory
- 2 średnie cebule
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 100 ml gęstej śmietany
- 3 łyżki wody
- sól
- pieprz

Dołączyła: 09 Sie 2006 Skąd: katowice

kisia, super! dzisiaj zrobie :hurra: czy zamiast gestej smietany moge dac jogurt naturalny?

katarzyna35k-ce, oczywiście ze tak :)

tak prawde mowiac do swiat jeszcze troche ale mam pytanie... na swieta hce zrobic pasztet z zajaca :) ale nie mam wyprobowanego przepisu :) jakies rady macie ? :)

Dołączyła: 25 Wrz 2005 Skąd: Sośnica

Składniki:
- przodek i podroby zająca (45 dag)
- 30 dag mięsa i 20 dag wątroby wieprzowej
- 1 cebula
- 10 dag surowego boczku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 czerstwe kajzerki
- 4 jajka
- 10 dag słoniny
- 1.5 dag suszonych grzybów
- 1 liść laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 10 ziaren jałowca
- 1/4 łyżeczki imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz czarny mielony
- masło i bułka tarta do formy

Sposób przyrządzania:

Grzyby i mięso włóż do rondla razem z boczkiem, obraną marchewką, pietruszką i cebulą, zalej niewielką ilością wody, dodaj liść laurowy, pieprz, ziele angielskie i sól, duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (40-50 minut). Wątrobę umyj i oczyść z błon, pokrój na kawałki. Włóż do rondla, podlej wywarem z mięsa i duś 8-10 minut. Bułki namocz w pozostałym wywarze z mięsa. W maszynce z sitkiem o małych otworach dwukrotnie zmiel mięso, wątróbkę, boczek i odciśnięte bułki. Do otrzymanej masy dodaj jajka, imbir, gałkę muszkatołową, mielony pieprz i 4 zmiażdżone ziarna jałowca. Wyrób na jednolitą masę, posól, jeśli trzeba. Formę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką napełnij masą pasztetową do 3/4 wysokości. Wierzch pasztetu przykryj dużym płatem lub kilkoma paskami słoniny, a na niej ułóż resztę ziaren jałowca. Formę szczelnie przykryj. Pasztet gotuj na parze przez półtorej godziny lub piecz około godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Po upieczeniu ostudź i wyjmij z formy.

Dołączył: 27 Mar 2007 Skąd: Bytom

Już jadłem :) Trzeba przyznać że naprawde dobre. Polecam wszystkim ten przepis :)

Imię: Sabina Dołączyła: 13 Mar 2007 Skąd: gliwice

rada dla osób które lubią fasolkę po bretońsku a boją się po jej zjedzeniu prukać hihi proponuje dodać pół łyżeczki bądź szczyptę cukru w czasie gotowania w zależności od ilości fasoli to zapobiegnie prukaniu i wzdęciom

Cytat:

rada dla osób które lubią fasolkę po bretońsku a boją się po jej zjedzeniu prukać hihi proponuje dodać pół łyżeczki bądź szczyptę cukru w czasie gotowania w zależności od ilości fasoli to zapobiegnie prukaniu i wzdęciom

Osobiście sprawdzałem i to działa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :super: :super: :super:

Za tydzien w piatek odprawiam impreze urodzinowa dla mojej Mamy :) chcialabym zrobic cos szokujacego i zarazem smacznego :) jakies pomysly na slataki przystawki lub danie gorace ? :) czekam na przepisy i propozycje :)

Sezon grillowy tuż,tuż>Zapraszam do podawania swoich przepisów na dania z grilla!!! :hyhy: :hyhy: