alenda - Sro Lut 06, 2013 20:15 Temat postu: Zupy bez mięsa Nauczona w domu, że zupa musi być na mięsie, całe życie tak robię, ale generalnie mięsa prawie nie jadam, sporadycznie. Ostatnio zrobiłam pomidorową, ogórkową itp bez mięsa i nie widzę różnicy. Coraz częściej myślę, aby wrócić do wegetarianizmu, córeczka je w przedszkolu, więc dostaje czego trzeba, w weekend może zjeść bezmięsne zupy mamy. Mam jedne kłopot. GROCHÓWKA. Robiłam bez mięsa, wszyła jakaś bez smaku, jak robicie grochówkę bez mięsa? Zawsze każdy zachwalał moją grochówkę, a teraz się obawiam, że tak nie będzie D: Woda groch i przyprawy? :szok: kisia - Czw Lut 07, 2013 00:18 niestety niektóre potrawy zawdzięczają swój dobry smak przez dodatek mięsa sebek - Czw Lut 07, 2013 21:13 Ja tam do wegetarianizmu nic nie mam, ale kurcze no niektórych potraw bez mięsa to nawet nie ma sensu robić ;) tier - Czw Lut 07, 2013 21:25
:ok: Dokładnie! Dober mięsko niegdy nie jest złe! ;) Basia K - Pią Lut 08, 2013 10:06
Tym bardziej,że np. we wspomnianej grochówce dużo znaczy "wędzone"...czy to boczek,czy żeberka.... sebek - Sob Lut 09, 2013 09:32 O to to, popieram w 100% grochówka bez wędzonego to nie grochówka :) alenda - Nie Lut 10, 2013 23:57 Macie rację, nie da się. Ale zrobiłam dla koleżanki taką zupę-krem grochową i była dobra, ale to jednak nie grochówka :) kisia - Pon Lut 11, 2013 10:36 jakaś moja koleżanka dodawała chyba ser wędzony do grochówki ale nie wiem ile i jak smakowała :) kropka75 - Sro Mar 06, 2013 13:27
Tak jest elenka - Wto Maj 14, 2013 15:43 a gdyby tak doprawić grochówkę papryką wędzoną? Można ją kupić na allegro. Ja od dawna większość zup gotuję na wywarze warzywnym, po prostu bardziej mi smakują w takiej wersji. Marlena87 - Pon Cze 24, 2013 09:22 Nie do końca rozumiem jak robisz zupę bez mięsa, mogła byś wyjaśnic? Bo przecież wywar trzeba na czymś zrobic. Chyba ze dajesz kostkę rosołową. Ale to taka sztuczna zupa dla mnie wtedy. Typu tej z paczki. Ja tam lubię mięso więc nie zamierzam z niego rezygnowac, choc nie mam nic przeciwko wegetariańskiej diecie. Jednak jest ona bardzo trudna (trzeba sie na niej dobrze znac aby dostarczyc wszystkie niezbędne aminokwasy bo są w różnych roślinach prościej jest je uzyskac z mięsa) kropka75 - Pon Cze 24, 2013 11:53 Jedzenie produktów roślinnych mieszanych, z różnych grup (np. zboża i rośliny strączkowe razem) dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, wcale więc nie trzeba jeść mięsa, żeby zjeść komplet 8 aminokwasów. Niestety trzeba o tym też trochę poczytać, gdy chce się być na takiej diecie. Jednakże z mięsem jest podobnie. Żarcie samego kurzego biustu (panie bardzo często są na takiej diecie) nie dostarcza np. witaminy B12. A mało kto ją uzupełnia. Mało kto wie też, że żeby ją dostarczyć trzeba jeść podroby (głównie wątroba i nerki), jaja, ryby lub... mięsko przeżuwaczy. Nie mięso w ogóle, a mięso zwierzaków żujących. Świnia do nich nie należy. Kurczak też. :) W drobiu i śwince jest bardzo, bardzo mało witaminy B12. Podobnie w nabiale - za mało dla człowieka. A jest nam ona niezbędna. Każda dieta wymaga wiedzy. :) *** A zupy też robię bez mięsa. Na wywarze roślinnym. :) Z wyjątkiem rosołu. :D tier - Pon Cze 24, 2013 22:44 NO to tak peawie w temacie zup bez mięsa: <iframe width="420" height="315" src="h t t p;//w w w youtube, c o m/embed/Y1vHEkP-F0s" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> :rotfl: kropka75 - Wto Cze 25, 2013 11:35 Coś to tam wrzucił? tier - Wto Cze 25, 2013 15:28 Skecz Monthy Pytona o mielonce, nie zauważyłem, że się nie wkleił prawidłowo. Link:http://]h t t p;//w w w youtube, c o m/embed/Y1vHEkP-F0s dorciar - Sro Wrz 18, 2013 15:42 takie tradycyjne zupy, typu pomidorówka czy rosół, smakują tylko wówczas, jak są robione na mięsie. ale są zupy, których na mięsie nie robię, jak zupa z ciecierzycy na przykład - siostra mnie nauczyła robić na kostce i oleju i tak robię. i jest pycha :) :) sebek - Sob Wrz 21, 2013 17:15 Eee i tak nic nie przebije lodów robionych na groszku :D Bajerka - Nie Gru 01, 2013 23:49 Ja często robię zupy bez mięsa, a tylko je dotłuszczam, na przykład smalcem, masłem albo oliwą. Właśnie do zupy grochowej bym dodała trochę smalcu i już inny smak. Ale nie wiem czy to jest takie do końca wegetariańskie. alenda - Wto Cze 03, 2014 22:07
zrób pomidorową na wywarze mięsnym i warzywnym, nie ma różnicy, kostek nie używam, tylko przyprawy alenda - Wto Cze 03, 2014 22:08
Ja też rosół robię na mięsie i grochówkę :) |
||||||||||||||||
