|
|
dupiate forum
|
|
Dział Kulinarny - Młode ziemniaki, a stare...
FlashMan - Wto Kwi 24, 2007 15:35 Temat postu: Młode ziemniaki, a stare... Witajcie. Chciałbym się zapytać Was jaka jest różnica/różnice, pomiędzy młodymi, a starymi ziemniakami? Dzisiaj będąc w sklepie jedna pani nie chciała przy kasie wziąć ziemniaków, dowiedziawszy się, ze są młode... Dla mnie zawsze ziemniaki to ziemniaki... Byłbym wdzięczny za rozwiązanie mojego problemu... Pozdrawiam! :)
Marzena - Wto Kwi 24, 2007 16:17
Są droższe :P poza tym z młodymi może być problem przy robieniu np. placków ziemniaczanych...i je się je w całości (najlepiej z koperkiem :]) , bo inaczej wychodzi "stłuczona maź" :P
Arex30 - Wto Kwi 24, 2007 16:18
Marzena napisał/a: | najlepiej z koperkiem | i kwaśnym mlekiem
p4cz3k - Wto Kwi 24, 2007 17:30
mlode ziemniaki maja w sobie duzo wiecej wody :) w koncu nie byly zmuszone do przelezenia calej zimy w magazynie czy tez piwnicy :)
to co pisze Marzena jest oczywiscie racja ... gdy zetrzemy mlode ziemniaki na placki to powstanie z nich taka papka ktora sie do niczego w sumie nie nadaje :)
mlode ziemniaki sa napewne lepsze do ugotowania i zjedzenia tak jak przedmowcy napisali :)
no i mlode ziemniaki na talerzu sa zolciutkie :P a nie blado sine - przynajmniej tak mialem gdy mama mi podala :]
kisia - Wto Kwi 24, 2007 17:49
Marzena napisał/a: | z młodymi może być problem przy robieniu np. placków ziemniaczanych | lub klusek, kopytek itp ponieważ młode ziemniaki mają w sobie dużo wody. Młode ziemniaki to te które maja bardzo cieniutką skórkę,tak cieńką, ze można ją zeskrobać zamiast obierac, sa twarde, jędrne tak jak wszystko co młode ;)
Basiorek - Wto Kwi 24, 2007 17:51
młode ziemniaki... mmm :oczami:
są bardzo delikatne, sądzę, że bardziej lekkostrawne od starych i smakują wyjątkowo.
Nie obiera się ich, tylko lekko zeskrobuje cieniutką skórkę. W sumie to można ugotować i ze skórką :D
Mariusz - Wto Kwi 24, 2007 19:31
kisia napisał/a: | jędrne tak jak wszystko co młode ;) |
Nawiązujesz do kobiecych piersi i pośladków ? :P
Piotrulek - Wto Kwi 24, 2007 19:34
Dzisiaj widzialem w sklepie warzywny, młode ziemniaki po 3,60zł/kg
kobi - Wto Kwi 24, 2007 19:58
No i najważniejsze - nie nadają się do ruskich :/
trunks - Wto Kwi 24, 2007 21:09
młode są oczywiscie droższe, gorzej sie obiera (a razej skrobie) i nie nadają sie do przetarcia czyli plackow, pierogów itp...
stare juz gdzies w maju są za to nie za smaczne...
Arex30 - Wto Kwi 24, 2007 21:28
z tego co sie orientuje to w młodych ziemniakach jest mniej tej no skrobi dlatego som takie wodniste i nie nadajom sie do innego przetworzenia jak tylko do podania w całości
Piotrulek - Wto Kwi 24, 2007 21:36
łłłłłłłłoooooooo matko,przeca całą cudownością tych mlodych ziemniaczkow jest ich smak,wielkość,zapach i rowniez to ,ze sa tylko do szybkiego zjedzenia poki gorące z koperkiem,jajeczkiem sadzonym i kefirkiem na popitkę...a do ruskich,kopytek i reszty wygniotow to tylko stare ziwemniaki slużą...ale mam smaka na powyższy zestaw...
Arex30 - Wto Kwi 24, 2007 21:48
Piotrulek, ie przejmuj sie
Ja też
kisia - Sro Kwi 25, 2007 08:32
trunks napisał/a: | stare juz gdzies w maju są za to nie za smaczne |
ale w maju sa za to juz smaczne i pyszne młode polskie ziemniaczki.
Nie chodzę po targu i sklepach warzywnych, ale wydaje mi się ze te ziemniaczki które teraz sa sprzedawane jako młode, to nie są nasze Polkie młode ziemniaczki, a przynajmniej nie takie z pola. Ale może jestem w błedzie :niepewny:
Zafira - Sro Kwi 25, 2007 08:57
Piotrulek napisał/a: | gorące z koperkiem,jajeczkiem sadzonym i kefirkiem na popitkę... |
ales mi smaka narobił, chyba po powrocie z pracy zakupię powyższy zestaw do konsumpcji :D
a co do starych ziemniakow to dla mnie ich glowna zaleta jest to, ze mozna z nich zrobic frytki! :D a ja jestem bardzo frytkożerna, ale tylko takie frytki jadam, ktore sie wlasnorecznie robi, mrożonki odpadaja :)
trunks - Sro Kwi 25, 2007 13:46
kisia napisał/a: | te ziemniaczki które teraz sa sprzedawane jako młode, to nie są nasze Polkie młode ziemniaczki |
to prawda, one nie są polskie, tylko z jakiegos Cypru czy Tunezji
Anula - Sro Kwi 25, 2007 14:07
Żebyśmy ,mieli nasze polskie młode teraz to chyba musieliby je w grudniu sadzic, a to chyba niemożliwe :) te na targu i w warzywniakach to nie nasze, dlatego takie niedobre :)
Dorothea - Sro Kwi 25, 2007 14:24
bo ziemniaki ogolnie są niedobre
ja ich nie lubie
trunks - Sro Kwi 25, 2007 15:20
jak mozna nie lubic kartofli - toż to podstawa naszej kuchni (choc pochodzą z ameryki :)) ;)
desperado - Sro Kwi 25, 2007 20:10
trunks napisał/a: | jak mozna nie lubic kartofli - toż to podstawa naszej kuchni (choc pochodzą z ameryki | pyry pyry sa super .
Anula - Sro Kwi 25, 2007 20:13
ja tez uwielbiam pod kazda postacia :) młode, stare, frytki, placki, i inne
magusia24 - Sro Kwi 25, 2007 21:24
Piotrulek napisał/a: | z koperkiem,jajeczkiem sadzonym i kefirkiem na popitkę | Az mnie ochota na taki obiadek naszla.
Ale to prawda teraz w sklepach jeszcze nie ma naszych polskich mlodych ziemniaczkow. A one sa najsmaczniejsze :P
daniela - Czw Kwi 26, 2007 09:15
ja powiem krótko: uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :ok: :super: :hyhy: :D :padam:
FlashMan - Czw Kwi 26, 2007 09:44
Dziękuję Wam bardzo za wszystkie odpowiedzi. Wszystkie wątpliwości zostały zmazane. :)
Dorothea - Czw Kwi 26, 2007 11:08
trunks napisał/a: | to podstawa naszej kuchni ( |
podstawa wlasnie, taki zapychacz,dlaczego nie jemy wiecej warzyw, surówek, przeciez to jest 100 razy lepsze..., człowiek przynajmniej nie czuje sie zapchany
kaszanna - Czw Kwi 26, 2007 13:36
Ja też nie przepadam za ziemniakami. Jedynie przeróbki typu placki czy frytki, no i młode ziemniaki są w porządku. Nie znoszę piure z ziemniaków.
trunks - Czw Kwi 26, 2007 13:40
Dorothea napisał/a: | dlaczego nie jemy wiecej warzyw |
przciez kartofel to warzywo ;)
Dorothea napisał/a: | surówek, przeciez to jest 100 razy lepsze |
owszem, surówki są dobre i jedno nie przeszkadza drugiemu - przeciez na obiad zazwyczaj sie je jakies mieso + ziemniak + surówka :).
Dorothea - Czw Kwi 26, 2007 15:32
trunks, ale polaczenia ziemniaka z miesem to zabojstwo, od tego sie tyje.
kisia - Czw Kwi 26, 2007 15:51
zarówno młode ziemniaczki, jak i inne młode warzywka sa pyszniutkie :)
trunks - Czw Kwi 26, 2007 22:07
Dorothea napisał/a: | trunks, ale polaczenia ziemniaka z miesem to zabojstwo, od tego sie tyje |
Dorothea, ale samo mieso sie nie godzi - to zbytnia rozpusta ;)
Dorothea - Pią Kwi 27, 2007 10:58
trunks napisał/a: | ale samo mieso sie nie godzi - to zbytnia rozpusta |
wiec jestem rozpustna i to juz od wielu lat, ale powiem Ci ,ze bardzo dobrze mi z tym ;)
HELGA - Pią Kwi 27, 2007 12:36
Ja tez juz dwno temu oduczyłam sie jesc ziemniaki jak zachodzi taka potrzeba zastepuje je ryzem i kasza ale kawał miesa i surówka w zupełności wystarcza i nie wstaje od stołu z wydętym brzuszkiem ;)
kisia - Nie Kwi 29, 2007 03:14
trunks napisał/a: | to prawda, one nie są polskie, tylko z jakiegos Cypru czy Tunezji |
te co teraz sprzedają sa polsie ale spod folii i nie smakuja tak jak z pola Anula napisał/a: | Żebyśmy ,mieli nasze polskie młode teraz to chyba musieliby je w grudniu sadzic | wystarczy posadzić w marcu, a w czerwcu już sa młode :)
Szamanka - Pon Kwi 30, 2007 19:27
Takie mlode ziemniaczki nie trzeba ze skorki " zdzierac" wystarczy tylko troszke z wierzchu zeskrobac i zajadac bez jakichkolwiek dodatkow
Jagoda - Pon Cze 04, 2007 18:50
No i może trochę śmietanki, kefiru... :)
kisia - Nie Cze 10, 2007 02:05
i już mamy nasze polne młode ziemniaczki :), pyszne, zółte ziemniaczki :D
Arex30 - Nie Cze 10, 2007 08:58
wczoraj obiad ... mniam
młode ziemniaczki + fasolka szparagowa + mizeria + zsiadłe mleko
zanalzłem super sposób na czyszczenie młodych ziemniaków.
Może nie jest profesjonalny ale przynajmniej skuteczny
Krzysio - Nie Cze 10, 2007 12:12
eee tam ja wolę kartofle :rotfl:
trunks - Nie Cze 10, 2007 14:48
i to najlepiej armenskie :P
Krzysio - Nie Cze 10, 2007 18:47
na tym forum sami nacjonaliści :>
trunks - Nie Cze 10, 2007 23:04
a jakże - prawdziwi Polacy ;)
Krzysio - Nie Cze 10, 2007 23:47
trunks, sugerujesz, że w Polsce nawet ziemniaki są ksenofobami? :P
trunks - Nie Cze 10, 2007 23:56
oczywiście - a nawet kartofle i pyry ;)....hehe sam widzisz - kazdy region ma swoją nazwe na to najpopularniejsze warzywo :P
|
|
|