Aither - Pon Lip 25, 2005 12:16 Temat postu: Pychotka by Aither :) No tak wiec skoro wszystkim smakowalo moje ciacho to wrzucam przepis :) Ciacho sklada sie z dwoch cienkich kruchych plackow oraz masy budyniowej :) Ciasto: 40 dag maki + duza lyzka maki ziemniaczanej, 25 dag margaryny (kostka margaryny), 25 dag cukru (cala szklanka), 5 zoltek, 2 lyzeczki proszku do pieczenia i jakis olejek zapachowy :) krem budyniowy: 1 litr mleka, 2 budynie (obojetnie jakie moga byc smietankowe lub waniliowe), lyzka masla, 2 lyzki maki ziemniaczanej, 1/2 szklanki cukru, 1/2 kostki margaryny. Sposob wykonania (prosty :) ) Ciasto: Margaryne utrzec z cukrem na pulchna mase, dodawac stopniowo zoltka z jaj dalej ucierajac. Nastepnie make + make ziemniaczana przesiac przez sitko dodac proszek do pieczenia i powoli wsypywac do utartej masy nadal miksujac. Po wsypaniu calosci maki dobrze wymieszac lub miksowac dalej mikserem (moze byc ciezko z miksowaniem proponuje wymieszac lyzka lub raczka :) ) Tak powstale ciasto dzielimy na dwie czesci, rozkladamy bardzo cienko na blaszy wylozonej papierem pergaminowym i pieczemy. Beda potrzebne dwa takie placki. Temperatura wskazana to ok 170 `C czas... ok. 15-20 minut :) Uwaga ! :) ciasto jest bardzo kruche i w czasie "transportu" z blachy moze sie polamac, dlatego proponuje jednak papier pergaminowy, mozna latwiej wyjac ciasto z formy nawet jesli jest jeszcze cieple :) Masa budyniowa: z litra mleka odlewamy ok. 300 ml w ktorym rozpuszczamy dwa budynie oraz dodajemy 2 lyzki maki ziemniaczanej. Pozaostala czesc mleka stawiamy na ogien dodajac 2 lyzki masla oraz cukier. I tak gotujemy budyn :) oczywiscie bedzie mozna przyslowiowo "postawic lyzke i ona bedzie stala". Studzimy budyn (osobiscie gotuje go dzien przed i wstawiam do lodowki :) ) Kolejna czynnosc... to ucieranie owego budyniu, pol margaryny ucierac mikserem i stopniowo dodawac po lyzce budyniu... jesli jest budyn malo slodki mozna dodac jeszcze troche cukru do ucieranej margaryny :) Koncowe prace: Na spod jeden placek przekladamy masa budyniowa zostawiajac troche masy na pokrycie wierzchniego placka :) gore mozna posypach kokosem, kakao lub czekolada :) Zycze smacznego :) W ramach P.S dla liczacych kalorie :) 100 g ciasta zwiera ok 400 kcal :) ale co tam :D przyjemnosc jedzenia sie liczy :) kaszanna - Pon Lip 25, 2005 12:20 Jak tylko znajdę czas to zrobię. I zjem całą blachę :rotfl: cinque - Pon Lip 25, 2005 12:20 Aither najlepszy jest wykonaniu autorskim MNIAM Aither - Pon Lip 25, 2005 12:26 :) to sie ciesze niezmiernie :) ale samemu mozna tez zrobic :) w ramach eXperymentu :) Asienka - Pon Lip 25, 2005 12:26 :) trzeba spróbowac frohike - Pon Lip 25, 2005 14:57 ja wole nie probowac wole ciastko zrobione przez Aither :) Aither - Pon Lip 25, 2005 16:11 frohike :) mozesz zostac moim nadwornym "degustatorem" :) jesli masz smaka :P frohike - Pon Lip 25, 2005 16:18 spoczko Aither - Pon Lip 25, 2005 16:25 fajnie bo bede niedlugo wyprobowywac szachownice :) mozesz mi sie przydac :] frohike - Pon Lip 25, 2005 17:53 sluze pomoca Rafalka - Pon Lip 25, 2005 21:11 mmmmmmmmmmmm pychotka Aither - Pon Lip 25, 2005 21:41 Rafalka hehehehe ciesze sie ze smakowalo :) heheheheeeeee :D kisia - Pon Lip 25, 2005 23:53 ciacho rewelacyjne, jak widac proste do wykonania No to kto chętny do robienia ciacha :?: bo ja jestem chetna do konsumpcji ;) :rotfl: Aither - Wto Lip 26, 2005 00:57 :rotfl: :hyhy: no ja tez w sumie :) ale roboty innej osoby :) |
||||||
