Basia K - Sob Lut 16, 2008 20:26 Temat postu: Ciasto drożdżowe Ciasto mi się przypomniało po przejrzeniu przepisu na t± "sypk±" szarlotkę. To jest równie proste i ZAWSZE się udaje. CIASTO DROŻDŻOWE 5 dag drożdży 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 3/4 szklanki letniego mleka 1 cukier waniliowy 3 jaja 4 szklanki maki Do miski dac drożdże,cukier,olej ,cukier waniliowy, letnie mleko,wbic jaja i dodac make i NIC NIE MIESZAC!!!!!!!!! Pozostawic do wyrosniecia na 3-4 godziny. Po tym czasie wyrobic ciasto drewniana łyżka. I gotowe! Dorothea - Sob Lut 16, 2008 21:27 a ile czasu piec i w jakiej temperaturze??? Ale jak sie nic nie wymiesza to ono urosnie?????? Basia K - Sob Lut 16, 2008 21:33 Dorothea mieszasz dopiero po upływie tych 3-4 godz. Wyro¶nie,wyro¶nie.... Ja piekę je z termoobiegiem zaczynaj±c w 150 st,jak się troszkę podpiecze-zwiększam do 180st. A czas?-Na oko ;) Sprawdzam patyczkiem. Basia K - Sob Kwi 05, 2008 13:21 Dzi¶ je piekłam z sam± kruszonk± h t t p;//img138.imageshack.us/my.php?image=imag0004tj0.jpg katarzyna35k-ce - Sob Kwi 05, 2008 13:23 Basia K, ale mi smaka narobiłas!!!!!!!!!! Aither - Nie Kwi 06, 2008 09:36 ciasto drożdżowe ma to do siebie, że zawsze się udaje :) zazwyczaj piecze sie w tem. ok. 150 czas od 40 min do godziny... kisia - Nie Kwi 06, 2008 13:25 Basia K, pięknie wyrosnięte, chyba też spróbuję,moze w końcu mi wyjdzie :) bo
Arex30 - Wto Kwi 08, 2008 17:09 Zabraniam Zdecydowanie zabraniam pokazywania smakołyków bez dzielenia sie nimi . deni - Sro Sty 06, 2010 15:41 Zawsze robiłam ciasto drożdżowe pamiętaj±c, że składniki powinny być letnie aż dostałam przepis: 10 dkg drożdży 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 4 jajka ( rozbełtać ze szczypta soli) 3/4 szklanki mleka ( może być zimne nawet takie z lodówki) 4 szklanki m±ki Kolejno¶ć dodawania musi być zachowana jak w przepisie, na samo dno pokruszone drożdże zasypać cukrem i po kolei dodawać produkty, na noc wstawić do lodówki, rano wymieszać dokładnie albo drewniana albo plastikow± łyżk± ( nie metalow±). Na wierzch dodać owoce i kruszonkę, piec w 180 stopniach 40 minut. Ciasto jest super! :) Przepis do¶ć podobny do podanego przez Basię, tylko ze tu robi się drożdżowe w lodówce. Dorothea - Czw Sty 07, 2010 23:48 wiem, ze moje pytanie moze wydac sie głupie, ale prosze mi powiedziec jak sie robi kruszonke ??? :zawstydzony: kisia - Czw Sty 07, 2010 23:57 Dorothea, mieszasz m±kę, cukier i masło w szkole mnie uczono, ze cukru i masła ma być w sumie tyle co m±ki, czyli np jak masz 10 dkg m±ki to cukru i masła dajesz po 50 dkg.Mieszasz make z cukrem, dodajesz roztopione ciepłe(nie gor±ce)masło, mieszasz, jak za rzadkie wkładasz do lodówki, jak dobre to bierzesz tarkę (tak± na warzywa) i trzesz na ciasto na dużych oczkach.Z tymi proporcjami to dałam taki przykład bo nie pamiętam ile np na blache ciasta trzeba takiej kruszonki. Dorothea - Czw Sty 07, 2010 23:59 kisia, ja chyba nie byłam w szkole jak o tym mowili ;0 dziekuje deni - Pi± Sty 08, 2010 21:54 A mnie tego w szkole nie uczyli :( Kisiu jak najbardziej może być :) Może tylko warto podkre¶lić (choć w tek¶cie jest to wyraĽnie napisane) że nie 50 dkg a 5. :) Jeszcze się komu¶ za dużo zrobi. ;) kisia - Pi± Sty 08, 2010 23:12
deni, a bo ja po szkole gastronomicznej jestem, dlatego mnie uczyli i tłukli do głowy, ze cukru i masła w równych proporcjach w sumie ma być tyle ile m±ki |
||||||||||
